Cuando hablamos de brunch hablamos de buenos momentos y exquisita comida para degustar y compartir. Cómo organizar un brunch perfecto en casa a partir de ahora será tarea fácil para ti.
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Quiero compartir contigo todo lo que se sobre cómo organizar brunchs inolvidables en casa, qué menú colocar, las bebidas, la hora ideal, cómo vestir y qué no puede faltar.
Un brunch los domingos es una actividad que como familia debemos practicar de forma seguida. Es divertido, se come rico y se crean memorias.
Les cuento que cuando las niñas eran más pequeñas solíamos ir a menudo a distintos brunch en restaurantes y hoteles de Miami, donde vivimos por muchos años.
A Ivan -para quienes no saben es mi esposo- le encantan los brunch porque puede probar cada cosa diferente que ve en el menú.
A las niñas igual les divierte y su sección preferida es la de los postres. Así como su papi, les encanta probar diversidad y degustar nuevos platos.
De nuestros preferidos es el brunch que sirven en uno de los restaurantes del Hotel Gaylord Palms Resort en Kissimmee, Florida que cuenta con una vista hermosa y una atención sinigual.
Es exquisito, variado, fresco y en las estaciones más relevantes tienen chefs preparando al momento, cada orden a gusto de los comensales. ¡Se los recomiendo!
Aquí en Houston el brunch preferido de Iván es en un restaurante donde la variedad de carnes, corderos, pavos, acompañantes, postres, etc., es exquisita. Se llama Sal y Pimienta y está ubicado en el lindo Citycentre.
Hoy te hablaré de detalles importantes referidos a como planear un brunch. Si no sabes a que se refiere eel brunch y cuál es la diferencia con un almuerzo, desayuno, merienda y en fin de que se trata. ¡No te preocupes! que para eso me tienes a mí.
Voy a sacarte de todas tus dudas y ayudarte a convertirte en una experta del tema.
¿Qué es un brunch y cómo nace?
El brunch nace en Gran Bretaña cuando las familias pudientes y de clase alta daban el domingo libre a sus sirvientes y éstos dejaban listo un gran menú y bufé ya en la mesa para que la familia se sirviera durante parte del día.
Fue cuando combinaron la palabra breakfast -que quiere decir desayuno- y lunch -comida o almuerzo-, que nace ésta tan famosa palabra y actividad llamada brunch.
También se dice que un personaje de la realeza se levantaba los domingos muy tarde y con tanta hambre que sus servicios le preparaban y servían cantidad de platillos exquisitos para degustar durante parte del día.
En los años 30 se hace muy famoso aquí en los Estados Unidos donde hasta la fecha no falta como protagonista de celebraciones en casa y grandes hoteles, que lo han acogido como parte típica de sus domingos.
¿Cuál es la mejor hora para un brunch?
¿Qué hora se considera brunch? ¿Cuánto dura un brunch? son algunas de las preguntas que más nos hacemos. El brunch suele servirse entre las 11:00am y 3:00pm de la tarde.
Yo soy partidaria de que se invite y se sirva entre 10:00am o 10:30am a más tardar para que no se retrace, ni comience a la hora del almuerzo.
Los hoteles suelen servirlos entre 10:00am y 4:00pm por un tema de dar más opciones y mejor disponibilidad a sus huéspedes y visitantes, quienes tienen por costumbre visitar los domingos los grandes hoteles y disfrutar de sus exquisitos brunch.
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Dicho todo esto ya sabes entonces que toda invitación entre 10:00am y 4:00pm es considerada Brunch.
¿Cuál es la diferencia entre brunch y buffet?
Estos dos términos y actividades hay quienes los confunden. Buffet es el servicio donde se disponen todos los alimentos para el libre acceso de los comensales y es muy usado en restaurantes, grandes eventos, bodas, eventos corporativos y fiestas en general.
Los comensales generalmente se sirven ellos mismos y pueden elegir que alimentos y que cantidad. El buffet puede ser servido a la hora del desayuno, brunch, almuerzo y buffet de noche o de gala.
El buffet va a presentar el tipo de alimentos del tiempo en que es servido. Un buffet de noche o de cena presentará el tipo de alimentos que son usuales para esta hora y así el de desayuno o almuerzo, por ejemplo.
La diferencia principal del brunch es que éste como ya saben es donde se combinan alimentos del desayuno y del almuerzo y que es servido mayormente los fines de semana, en especial los domingos.
El brunch se sirve en un horario específico, generalmente en platos sobre una mesa, de forma más informal, ligera y sobre todo con el fin de compartir socialmente con amigos y familiares.
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¿Cómo organizar un brunch en casa?
El brunch siento que es parte de nuestra cultura. Es una razón y excusa más para reunirnos con familia y amigos. Aquí en Estados Unidos los domingos de brunch son parte de las tradiciones familiares.
Recibir una invitación u organizar un brunch en casa crea una expectativa de pasarla bien y comer rico. Por eso debemos siempre tomar en cuenta todos los detalles a la hora de organizarlo.
Entonces, a tomar nota de estos puntos para organizar un brunch perfecto en casa y lograr memorias inolvidables y una velada exquisita y divertida. Aquí te los enumero:
1. Planifica el menú para tu brunch en casa.
- Planifica un menú variado para un bunch exitoso en casa incluyendo opciones dulces y saladas.
- Incluye opciones para diferentes preferencias alimenticias.
- Equilibra entre platos fríos y calientes.
- Incluye diversidad de bebidas.
Una de las preguntas que siempre nos hacemos es ¿Qué tipo de comida se sirve en un brunch?
Las tostadas francesas, los pancakes, waffles, omelet, quiche, salmón ahumado, alguna carne fría o caliente, entre otros son alimentos que no deberían faltar en un brunch. Por lo menos incluye dos platos fuertes para sustentar durante las horas de la tarde.
EL pan francés, frutas variadas, mermeladas, tortillas, crepes, quesos, galletas y panes variados, embutidos, distintos tipos de postres cualquier plato favorito o típico que te provoque.
Incluye opciones de alimentos saludables para satisfacer diversas preferencias. Considera platos con frutas frescas, yogur y opciones bajas en grasas. También ten en cuenta alergias y algún menú si tienes niños en tu lista.
No olvides armar tablitas de quesos y fiambres que siempre abren cualquier velada y son ideales para celebraciones donde buscamos compartir y degustar delicatesses.
¿Qué se da de beber en un brunch y qué beben los hombres en un brunch son de esas preguntas que también te harás?
Las mimosas no pueden faltar, son parte de la tradición de un brunch. Suma jugos de frutas, aguas saborizadas, cafés y té.
Para los hombres puedes agregar un delicioso cóctel de moustache, también llamado manly mimosa, que no es más que la combinación de un buen prosecco, champagne, jugo de naranja, vodka, cerveza de trigo y licor de naranja como Cointreau.
2. Con antelación prepara una lista de compras.
Haz una lista detallada de los ingredientes y alimentos que vas a servir. Asegúrate de tener suficientes bebidas tanto calientes como frías.
No olvides en tu lista los detalles decorativos, juegos y algunos detalles de salida que siempre me encanta incluir.
3. La decoración para un brunch en casa inolvidable.
Crea un ambiente acogedor con una decoración temática o estacional. Utiliza vajilla y utensilios coordinados para una presentación elegante y especial.
Cuando hablo de elegante me refiero a los detalles, a servir bonito, a que tus invitados se sientan halagados con una mesa linda y bien servida donde los detalles sean protagonistas de la velada y los agradecimientos.
Añade toques especiales, como flores frescas o velas, para realzar y hacer más acogedora la atmósfera.
4. La configuración del espacio siempre es importante.
Acomoda los asientos de manera cómoda y accesible y coloca la comida de manera estratégica para facilitar el acceso de los invitados.
Crea estaciones interactivas, como una barra de toppings para pancakes y waffles, barra de mimosas, cócteles y de cafés para escoger.
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5. La selección musical en tu brunch en casa no debe faltar.
Elige una lista de reproducción agradable y adecuada para la ocasión. Ajusta el volumen para crear un ambiente agradable y donde se pueda conversar gratamente.
Y por último disfruta con tus invitados, participa activamente y disfruta del tiempo con ellos. Se flexible y relájate para que todos se sientan cómodos.
Gracias por leerme y acompañarme en cada uno de mis artículos que con mucho amor creo para ti. Agradecida y feliz de que estés por aquí y me dejes tu comentario y valoración.
Gracias por tus ideas, recomendaciones y más.. hermosa decoración, soy muy visual y me fascinaron las imágenes y las ideas que representan.
Gracias Igmari, somos iguales entonces! mi esposo me dice que compro las cosas por el envase mas que por lo que va dentro jejeje no es verdad! Gracias por pasar por aquí!
Amo los brunch por la misma razón que tu esposo! Me encanta comer variado, un poquito de cada cosa, disfrutando de tanto en tanto de un nuevo sabor
Hola mi Leti, y un brunch preparado por ti definitivamente sería una delicia. Gracias por pasar por aquí. ¡Lo aprecio mucho!
Aquí todavía no han llegado los brunch a los restaurantes y es muy difícil encontrar opciones para hacerlo fuera de casa. Es por ello que todos tus tips me vienen perfecto para empezar a ponerlo en práctica en casa. Seguro que lo disfrutaremos mucho en familia ¡gracias!
Hola Maite, comenzar en casa abre puertas para que otros lo continúen. De seguro lo van a disfrutar mucho y que sean ustedes portavoces de esta linda actividad. Feliz de que te hayan gustado todos los tips.
Me encanta la idea del brunch y alguna vez he hecho alguno en casa el domingo. Ha sido totalmente improvisado pero ahora que tengo tus consejos voy a organizar uno con amigas.
Verdad que es una delicia un brunch en casa con familia y amigos. Me alegra que te sean de utilidad y uses para tus próximas reuniones. Cariños!
En España no hay tanta costumbre de celebrar un brunch, pero haces que todo se vea tan bonito y delicioso que me voy a animar a organizar algún brunch en casa! Me parece una forma de pasar una mañana y parte del día estupenda en buena compañía y disfrutando de variedad de platos!!! Mi perdición sería probar un poco de cada jajaja, amo eso mucho más que comer un solo plato principal.
Mari, de seguro la pasan rico y se animan a tomarlo como una tradición más. Organizar brunch en casa suele ser divertido y es una linda excusa siempre para crear memorias. ¡Espero tus ideas para vestir en un brunch!
En casa amamos el brunch también, especialmente en navidad, y lo hacemos al estilo inglés. Realizamos en familia un festín digno de la realeza. Gracias por la recomendación del restaurant, lo tendré anotado para visitar. Saludos ☺️.
Hola Angeles, bienvenida a mi Blog. Que gusto tenerte por aquí. Que belleza ese brunch que organizan en casa al estilo inglés. Siempre me anoto con los temas en las celebraciones. ¡Los restaurantes te van a encantar! Gracias por pasar por aquí.