Como anfitriona en casa es esencial crear experiencias gastronómicas inolvidables que deleiten todos los sentidos. Por esa razon quise compartir contigo mis ideas y sugerencias para elevar tus tablas de quesos y fiambres al máximo nivel, lo que para mí es nivel de lujo.
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Un mundo de sabores exquisitos y experiencias culinarias de lujo que todos tenemos a nuestro alcance y podemos lograr. Para ello, sólo basta con poner atención a los detalles, escoger y combinar los ingredientes, y poner cuidado a la disposición de formas, colores y texturas. Todo ello se resume en: cultivar el buen gusto.
Asi que, si eres amante de los quesos y fiambres, crear una tabla gourmet es la manera perfecta para impresionar a tus invitados o simplemente consentirte a ti misma, a tu pareja o a tu familia.
Ingredientes exquisitos para acompañar tus tablas de quesos y fiambres
Además de una cuidadosa selección de quesos y embutidos, las combinaciones con frutas frescas, frutos secos, mermeladas y aceites esenciales pueden elevar tu tabla a un nivel superior. En este artículo, te presento una variedad de ideas creativas para disfrutar de una tabla de quesos y fiambres como nunca antes.
Explorando el lujo gastronómico: Cómo elevar tus tablas de quesos y fiambres al máximo nivel
Frutas frescas y jugosas
Opta por frutas de temporada, como las fresas maduras pero firmes, y los higos dulces. Las rodajas de manzanas y peras aportan un toque de frescura y textura a la tabla, lo mismo que los melocotones y duraznos que además aportan la calidez de sus colores.
- Uvas: Las uvas son un clásico en las tablas de quesos. Elige variedades como las uvas rojas sin semillas o las dulces uvas moscatel para una dulzura natural y un toque de color.
- Higos: Los higos frescos son una verdadera delicia. Su sabor dulce y su textura suave combinan maravillosamente con quesos de pasta blanda, como el brie o el camembert. Además, a mi parecer dan un toque clásico y elegante.
- Rodajas de manzana: Las manzanas verdes o rojas en rodajas finas agregan un crujido refrescante y un equilibrio perfecto a los quesos más intensos, como el gouda ahumado, el cheddar añejo, pecorino y parmesano, entre gustos.
- Peras: Las peras maduras y jugosas son ideales para acompañar quesos de sabor suave, como el queso de cabra o el brie trufado. Una verdadera delicia para definitivamente elevar tus tables de quesos y fiambres a un nivel superior.
Elegancia tropical: Adición perfecta en tus tablas de quesos y fiambres
Incorpora frutas exóticas como el mango, la piña y la granada. Estas frutas agregarán colores vibrantes y sabores sorprendentes que se complementan con los quesos. Además, te ayudan a crear tablas de quesos y fiambres temáticas y de temporada.
Frutos secos exquisitos
Añade nueces pecanas caramelizadas, almendras tostadas con sal marina y avellanas glaseadas. Los frutos secos añaden un crujido delicioso y un sabor indulgente. Voy a detallarte aún más:
Frutos Secos que elevan tus tablas de quesos y fiambres a un máximo nivel
- Nueces: Las nueces añaden un toque terroso y crujiente a tu tabla de quesos. Prueba nueces caramelizadas para un toque de dulzura y exquisitez. ¿Dime si no se te hace agua la boca?
- Almendras: Las almendras tostadas son versátiles y combinan con una amplia variedad de quesos, desde los suaves hasta los más intensos. Son favoritas en su mayoría por todo tipo de comensales, quienes degustan todo tipo de comidas y quienes buscan opciones más saludables. Las encontramos dulces y saladas, tostadas en sal marina, miel, canela y más. También encontramos igualmente bien vestidas a las avellanas, combinación exitosa y delicia al paladar.
- Pistachos: Los pistachos no solo son deliciosos sino también visualmente atractivos debido a su color verde intenso. Dan ese colorido bonito que sabe bien elevar tus tablas de quesos y fiambres.
- Piñones: Estos pequeños frutos secos añaden una textura delicada y un sabor suave a la experiencia gastronómica.
Quiero enseñarte todos mis tips y secretos para que eleves tus tablas de quesos fiambres al próximo nivel, un nivel de lujo que te ayudará a crear momentos memorables para tus invitados y para ti mismo.
Además de las futas frescas y frutos secos, tenemos muchas opciones más para deleitar a los paladares más exigentes. Entre ellas:
Mermeladas artesanales y chutneys
- Mermelada de higos: La mermelada de higos es un clásico en las tablas de quesos y agrega un toque agridulce que resalta los sabores de los quesos. Como ya ven los higos en sus diferentes formas nunca están de más…
- Mermelada de higos y balsámico: Una mermelada rica y sofisticada que combina la dulzura de los higos con el toque agridulce del balsámico.
- Mermelada de frutos rojos: La mermelada de frutos rojos, como fresas, arándanos o frambuesas, aporta una explosión de sabor que contrasta bien con los quesos de sabor intenso. Encontramos gran variedad, etre ellas la mermelada de frutos rojos y vino tinto, donde los sabores intensos del vino tinto resaltan los frutos rojos, creando una mermelada irresistible.
- Mermelada de arándanos y naranja: La combinación de arándanos con un toque de naranja agria ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. También he incluido mermelada sola de naranja, durazno o piña.
- Chutney de mango: Un chutney de mango picante y sabroso es el compañero perfecto para quesos fuertes y curados. Una delicia que dará un toque internacional, original y diferente.
Aceites aromáticos, para lograr el máximo nivel
Voy a darte varias ideas para que te gradúes como experta y todos alaben la presentación de tus tablas de queso y embutidos, así que guarda este artículo, pregúntame y coméntame tu experiencia.
- Aceite de oliva virgen extra: Un buen aceite de oliva virgen extra es esencial para una tabla de quesos y embutidos de lujo. Rocía un poco sobre los quesos o sumerge el pan en él para una experiencia exquisita. También puedes usar un cuenco pequeño.
- Aceite de oliva con limón y romero: Un aceite de oliva virgen extra infusionado con ralladura de limón fresco y ramitas de romero que aporta una nota refrescante y herbal.
- Aceite de romero: El aceite de romero agrega un toque herbal y aromático que combina bien con quesos de oveja o embutidos curados. Mi imaginación escribiendo esto me hace disfrutar e imaginar que tantas creaciones podemos hacer.
- Aceite de chile y ajo: Si quieres darle un toque picante a tu tabla, este aceite con chile y ajo es perfecto para los amantes de los sabores audaces. Adición que queda perfecto en temáticas mexicanas.
- Aceite de trufa: Unas pocas gotas de aceite de trufa sobre quesos suaves como el pecorino o el gorgonzola realzan su sabor de manera impresionante.
- Aceite de trufa blanca: un toque de este aceite añadirá un sabor terroso y lujoso que combina especialmente bien con quesos suaves y delicados. Aunque a mi particularmente me gusta colocarlos preferiblemente separados bien decorados, para no alterar o combinar sabores y que sean los comensales quienes disfruten por sí mismos de mezclar y acariciar esta delicia culinaria.
Esto además eleva mi imaginación usando detalles para servir los aceites aromáticos que darán un toque original y glamuroso a tus tablas de quesos y fiambres. Intenta agregarlos y me cuentas tu experiencia.
Extras deliciosos, que elevan mis tablas
- Miel gourmet: Opta por mieles especiales, como la miel de lavanda o la miel de eucalipto. Estas mieles únicas agregan un toque distintivo y dulce. Claro que la miel sin mezcla es de igual manera una deliciosa y dulce adición que adornará y elevará de igual maneta tus tablas de quesos y fiambres al máximo nivel.
- Panes artesanales y crackers de lujo: Acompaña tus quesos con una selección de panes artesanales y crackers gourmet. En mi artículo anterior te detallé las diferentes opciones de panes y galletas que puedes usar. Espero que de igual manera te guste y te sea de mucha utilidad.
- Aceitunas marinadas: En los mercados vas a encontrar una gran variedad de aceitunas marinadas con hierbas y especias, como tomillo, orégano y ajo. También las he usado con pimentones rojos en rodajas. Puedes combinar distintos tipos de ellas en una misma presentación.
Recuerda que la presentación es clave para una tabla de quesos y fiambres de lujo. Utiliza una tabla de madera elegante o una losa de mármol como base y coloca los ingredientes de forma armoniosa.
Detalle que no debe faltar
Y por último no dudes en agregar hojas de parra o romero fresco para decorar y dar un toque visualmente atractivo. Asi como las flores comestibles, que son una linda y original adición y complemento. Son de mis técnicas favoritas que caracterizan siempre mis tablas de quesos y fiambres.
¡Disfruta explorando sabores y sorprendiendo a tus invitados con esta experiencia artística, culinaria y única! Con estas ideas creativas, estás listo para crear una tabla de quesos y fiambres de lujo que será el centro de atención en cualquier ocasión.
La combinación de frutas frescas, frutos secos, mermeladas y aceites esenciales con tus quesos y embutidos favoritos agregará una dimensión adicional de sabor y elegancia a tu experiencia gastronómica.
Ya puedes estar segura de que te convertirás en una experta, así que, ¡prepárate para sorprender a tus invitados y deleitar tus papilas gustativas con estas deliciosas combinaciones! Ya tus tablas de quesos y fiambres están pasaron al máximo nivel y están en la categoría gourmet.
Recuerda que la selección de quesos y embutidos de alta calidad es fundamental para obtener los mejores resultados en tu tabla de quesos y fiambres de lujo. No olvides este detalle, no compres imitación de quesos o uses quesos o fiambres pasados de tiempo.
¡Que disfrutes cada bocado de esta experiencia gourmet y hasta la próxima aventura culinaria!
Cuéntame en los comentarios y comparte tus propias recomendaciones. Me va a encantar leerlos. Si además deseas alguna guía más personalizada o algún tipo de colaboración envíame un email a fabymed@hotmail.com – será un verdadero gusto para mi conectarme contigo.
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Me ha encantado el post porque soy fan de las tablas de quesos y fiambres como entrante de verano, y estoy de acuerdo en que unos buenos frutos secos y frutos rojos las hacen super elegantes y elevan cualquier tabla. Me encantan las fotos y dan muy buenas ideas de presentación.
Gracias Laura, querida, ¡yo feliz de que te haya gustado el post y las fotos, que hago con mucho amor y cariño! Los frutos rojos y secos las elevan enormemente y además gustan a todos y son deliciosos, de acuerdo contigo.
Hola, Soy Elisa y acabo de ver a Enriqueta recomendando tu post. Y no esperaba menos, súper completo y que maravilla de contrastes para esas tablas de queso que nos salvan de reuniones entre invitados. Anoto cada idea para elaborar una tabla para la despedida del verano. Gracias.
Hola Elisa bella, que gusto verte por aquí y que te haya gustado el post. Definitivamente como bien dices las tablas de quesos son una idea genial para toda ocasión. Que te quede hermosa y deliciosa tu tabla de despedida de verano. Cariños
Pero que lindo y sabroso todo en este post. Gracias por tips para que a nuestras tablas de quesos y fiambres no les falte nada y estén al máximo nivel! Ya mismo voy a hacerme unos aceites aromatizados.
Hola mi vero, tú eres una master en la cocina, ¡así que de seguro te quedan deliciosos! Gracias por leerme, sabes que es un honor y gusto para mí que te gusten mis ideas y tips.
Siguiendo tus consejos puedo crear una tabla de quesos 🧀 muy especial. Me encantan todos los detalles. El romero le da un toque aromático que me encanta y no pueden faltar frutos secos como las nueces o una buena mermelada. Los aplicaré Faby! Un saludo!
Hola Maribel, me encanta que los apliques y seguirte leyendo por aquí. Es un honor para mí. El romero para mi no debe faltar y los frutos secos una adición perfectamente deliciosa.
Eres la reina para aprender a tu lado a ser una buena anfitriona. Amo este post tan completo y todas las ideas para elevar nuestras tablas de quesos y sorprender a nuestros invitados. Como fan indiscutible del queso, me encanta cenar algunas noches especiales una tabla de quesos y fiambres y me apunto para las siguientes los aceites aromáticos y las nueces pecanas caramelizadas, te enviaré fotos.
Hola María, siempre feliz de verte por aquí. Estoy segura de que tus tablas de quesos quedan hermosas y deliciosas. Agregándole aceites aromáticos en envases de cristal para resaltar su textura y especias y adicionando nueces caramelizadas tus tablas de queso y fiambres pasaran de seguro al otro nivel https://hostwithfaby.com/como-elevar-tus-tablas-de-quesos-y-fiambres-al-maximo-nivel Gracias por el apoyo y cariño siempre y leer tan lindas palabras de la reina del estilo e imagen personal.
Faby me encanto la forman que lo explicaste, en especial la guía para la mezcla de saberes dulces con ácidos. Estoy segura de que voy a implementar todas tus ideas 🤗 en mis tablas de quesos y fiambres para mi próxima reunión y celebración en casa.
Gracias Isa bella, que alegria verte por aquí y saber que disfrutaste mi artículo y que además lo pondrás en práctica. Te debo una deliciosa tabla de quesos y fiambres cuando me visites acompañada de un exquisito prosecco?
Me encanto este artículo con todos los detalles para hacer una súper cheese board y ser la mejor anfitriona en un brunch celebration por eso eres the best houston blogger
Mary querida gracias por tus lindas palabras. ¡Tú además sabes que eres inspiración en la creación de bellas tablas de quesos y fiambres! Que pronto podamos crear juntas…
Gracias Faby, tus ideas, consejos y tips son de los mejores siempre. La mejor anfitriona sin duda!
Gracias Machi querida por siempre visitarme por esta vía, lo cual me hace muy feliz. Gracias siempre por el apoyo y el amor. Cuando creamos tablas de quesos y fiambres que pasaron al otro nivel, de seguro seremos reconocidas y aplaudidas como anfitrionas destacadas en la cocina y en el hogar. Detalles que enaltecen nuestras celebraciones en casa.
Faby tienes alguna receta de Chutney de mango?
Hola, querida Lorna, si en mi artículo donde hablo de las opciones de Mermeladas artesanales y chutneys, en el último punto coloqué el link de una receta de chutney de mango de mi querida Enri Lemoine. Igual por aquí te lo copio también: https://enrilemoine.com/2017/03/29/chutney-de-mango-receta/
Super util, gracias por las ideas para preparar las tablas de quesos y fiambres!
Ya estaré aplicando cada uno de tus tips.
Gracias a ti Micaela por el apoyo y leerme. Me encantará ver tus creaciones de tablas de quesos y fiambres. Son una delicia y una rica excusa para compartir con amigos y familiares.
Definitivamente Eres La Mejor. Me Encanta La Dedicación, el Detalle, El Toque… Gracias de Verdad Que Mi Próxima Reunión, Pondré Todo en Práctica con Mis Tablas de Quesos y fiambres.
Gracias Mayerling, que linda y que honor que me haces. Me encanta que te sean de utilidad mis posts y los pongas en practica como toda una experta cuando crees tus tablas de quesos y fiambres.