Esta rica, pero muy rica receta de «Southern Pound Cake»; me la dio una amiga muy querida. La probé en su bella casa hace algunos años durante una celebración de Easter que hicimos para los niños, donde nos hizo degustar deliciosos platillos, entre ellos postres que nos encantaron a todos, siendo el protagonista éste especial ponqué.
Este delicioso ponqué o “Southern Pound Cake” ha sido tradicionalmente un postre popular en los estados del Sur.
Sin embargo, se dice que es originario de Europa y que fue llamado de esa manera “Torta de libra”, ya que inicialmente era hecho con una libra de cada uno de sus ingredientes. Claro, luego nacieron las acostumbradas variaciones.
El “Pound Cake” generalmente se sirve con azúcar en polvo espolvoreada por encima o algún icing (glaseado) ligeramente esmaltado de la misma manera. Yo adicional en la época de Easter lo acompaño con mini huevitos de chocolate, berries, fresas, crema fría para batir “whipped cream” y también Nutella si deseas el toque de chocolate.
Ahora bien, prepara tu recetario para que guardes esta rica receta como de las favoritas de tu familia y amigos. Usarás ingredientes fáciles de adquirir y que de seguro también ya tienes en casa.
Este “Southern Pound Cake” o ponqué es muy suave y definitivamente muy delicioso, perfecto para presentarlo en cualquier ocasión.
Solo cambia los huevitos de chocolate de Easter por cualquier otro rico detalle o simplemente deja los otros acompañantes que te nombré de inicio para presentarlo. ¡Espero que te gusten tanto como a nosotras!
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Imprime la Receta del «Southern Pound Cake»
Southern Pound Cake
Ingredientes
- 3 ¼ tazas harina para todo uso
- ½ taza de manteca crisco
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 8 oz de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 3 tazas de azúcar
- 5 Huevos a temperatura ambiente
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de vainilla
Decoración / Topping:
- Azúcar en polvo o algún icing de tu preferencia. (Yo uso azúcar en polvo).
- Mini huevitos de chocolate de Easter
Elaboración paso a paso
Elaboración paso a paso:
- En un Bowl une los ingredientes secos, harina y el polvo para hornear, previamente cernidos y deja a un lado.
- Aparte también mezcla la leche con la vainilla y deja a un lado.
- En tu batidora eléctrica o Stand Mixer, comienza a batir a velocidad media la mantequilla y la manteca hasta que la mezcla esté clara y cremosa.
- Agrega poco a poco el azúcar usando una cuchara grande y bate hasta que esté bien compacta y también cremosa.
- Agrega los huevos uno por uno mientras vas batiendo.
- A velocidad baja comienza a agregar los ingredientes secos alternando con la leche y vainilla previamente mezclados y espera ver una mezcla cremosa y compacta.
- Precalienta el horno a 325F.
- Engrasa el molde de tu preferencia con mantequilla y espolvorea harina sin dejar excesos.
- Deja un espacio de aproximadamente 2 inches para que el ponqué – “Pound Cake”crezca.
- Lleva al horno por 1 hora y 15 minutos aproximadamente. Usa la técnica del palillo o cuchillo para ver si está completamente lista para retirarla del horno.
Siéntete en confianza para dejarme tu comentario de este post «Southern Pound Cake» el cual valoro mucho, tus ideas y si además deseas alguna guía más personalizada o algún tipo de colaboración envíame un email a fabymed@hotmail.com – será un verdadero gusto para mi conectarme contigo.
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Que delicia de pound cake, la receta se ve fácil, muchas gracias por la receta del southern pound cake es ideal para hornear en casa.
Gracias Yissele, Espero que cuando la prepares te guste tanto como a nosotras esta receta de Southern Pound Cake, es deliciosa.
Todo lo que con amor se hace no puede sino saber a gloria. Baking es tan terapéutico y que hermosas las niñas disfrutando!
Gracias Leticia, así es tienes toda la razón. El amor todo lo puede y hornear es una delicia. Te envío abrazos.
Esta receta de pound cake para pascuas se ve delicioso! Voy a probar esto con mis hijas, pues creo que les va a encantar. Además, los huevitos de colores se ven hermosos.
Gracias Paula, un gusto y honor para mi que les guste y la prueben. Esta receta de Southern Pound Cake es simplemente deliciosa.
Se ve totalmente deliciosa, y justamente estaba pensando en hacer una tarta de manzana, hornear en casa la verdad que me relaja muchísimo
Gracias Monica. Te encantara esta receta de Pound Cake. De seguro la tarta de manzana es deliciosa. Un abrazo 🙂
Que delicia!!! me temo que vamos a subir unos cuantos kilos más, pero seré dichosa de prepararlo porque la vida está llena de bellos momentos en los que compartir es lo mas importante.
Gracias Adriana, así es! aprovechemos estos días en casa con la familia para consentirlos, relajarnos y tener motivos para comer unos ricos postres 🙂
Amiga que deliciosoooo, se ve súper esponjoso 😍 gracias por compartir la receta👏🏻
Gracias amiga, si es una receta de pound cake super deliciosa. Pruébala y me cuentas!
Wow! Parece una receta fácil y como siempre deliciosa! La verdad es que creo que no he probado el round cake pero aprovecharé estos días para prepararla ahora que tengo tiempo de hornear en casa
Hola Mavi, Te va a encantar esta receta, además de fácil de hacer este pound cake es delicioso, suave y esponjoso, perfecto para la hora del café, desayuno cualquier momento que te provoque un dulcito.
Una receta súper fácil para todas las edades, fantástica para distráelos de la rutina hacer un delicioso pound cake y así aprenden a hornear en casa
Si Caty gracias por leerme. Es una receta super deliciosa de pound cake que cuando la hagas te va a fascinar.
La receta se ve genial! y super fácil de hacer! la anoto y espero hacerla pronto, que delicia!
Gracias Gaby, me alegra que la vayas a preparar. Esta receta de pound cake te va a encantar! Disfrútala!
Que bello te quedó ese Southern Pound Cake! Estás hecha una experta y se ve que las niñas lo disfrutaron!
Gracias Ara, Esta divino este pound cake, debes probarlo en cualquier momento. Y si las niñas fascinadas. Un abrazo.
Southern pound cake sounds amazing. Any pound cake for that matter. Congratulations on the pics because they are very appetizing! I literally wanted a full spoon when I saw that pic. Enjoy.
Thanks Caro. I’m very glad to see you here. It’s an honor for me. 🙂 Try this Southern Pound Cake recipe and let me know!
Excelente Receta y Sencilla Para Poder Compartirla Con Tus Niñas… Me Voy a Animar
Gracias Mayerling, Si es una receta fácil de pound cake maravillosa, rica y esponjosa, perfecta para hacer en casa con los niños. 🙏🏽💕
Yo acabo de terminar la cena, pero si no siguiera una dieta sin gluten me pondría a hacer este Southern Pound Cake más o menos ya. Se ve mundial… igual voy a intentarla con gluten-free all purpose flour…
Gracias Enri, es una receta de pound cake muy deliciosa. Hazla con gluten-free all purpose flour que de seguro te va a quedar deliciosa como todo lo que tus manos preparan!.🙏🏽💕
Este Southern pound cake es una receta fácil de hacer y con resultados exquisitos. Yo la serviría en cualquier ocasión: para tomar el café, para celebrar un cumpleaños, como postre o en cualquier otro momento. También nos mantiene ocupados ahora que no podemos salir, así que me la guardo ahorita mismo.
Así es Morena, es una receta deliciosa y para toda ocasión y mas para preparar en estos días que estamos todos en casa. Intenta hacer el pound cake y me cuentas que tal te pareció? 🙂 Abrazos.🙏🏽💕
Que ricura y hermosura de Southern Pound Cake! Es una receta muy fácil de postre para hacer en familia ! Y para celebrar Easter y con huevitos de Pascua de chocolate para decorarla es perfecto !! Ya la guardo !! gracias Faby !!
Gracias Mary puedes intentarla! es deliciosa esta receta de pound cake. Abrazos. Me alegra que te haya gustado. 🙏🏽💕
El interior de ese Southern Pound cake se ve delicioso, receta perfecta para estos días en los que muchos manejamos más tiempo en casa. Así nos endulzamos un poco!
Gracias Estefania. Si, te va a encantar, es una receta super fácil y además deliciosa, suave y esponjosa. 🙏🏽💕
Este pound cake se ve muy delicioso y esponjoso. Que rico!
Gracias Vanessa, Si es un pound cake muy ricooo! Abrazos.
Que buena receta, justo para estos días que pasamos en familia
Si Lorna es deliciosa y suave. Prueba a hacerla en estos días. Abrazos, cuídense! 🙏🏽💕
Bellísimo tu southern cake con huevitos. Nunca se me había ocurrido pensar en por qué se llamaba pond cake! Me caí de la mata, como dicen en mi país jajaja.
jajajaj que cómica Vero. Pues si! una libra de cada ingrediente le hicieron su nombre al pound cake 💕 Así también dicen en mi país! jaja
Excelente receta, parece una receta fácil y las cocineras me encantan
Gracias Daqui, jaja si son las mejores cocineras de la casa 🙏🏽💕 Es una receta super fácil y rica además este pound cake.
Que ricura!!! Me recuerda mucho a la torta blanca de mi mamá. Es ideal para cualquier ocasión. Bellísimo el detalle con los huevitos de easter.
Anyu querida así es! Tambien la asocié y recordé! deliciosa y llena de lindos recuerdos de nuestra infancia. LQM cuídense y que pasen un lindo Easter.🙏🏽💕
Me encanto esta receta! Buscare los ingredientes y la haré… Gracias Fab 💕
Gracias mi Alo… que la disfruten, les va a encantar este Pound Cake. 🙏🏽💕
Se ve deliciosa !!! La haré y te cuento 🙏🏽💕
Gracias Mariale, les va a encantar! que la disfruten! Gracias. 🙏🏽💕
Excelente receta! sobre todo una buena idea para mantener entretenidos a nuestros hijos en casa en estos días! Me encanta tu blog! Sigue publicando más artículos que nos motivan !
Gracias Maria, por leerme. Me alegra mucho que te guste mi blog, es hecho con mucho cariño para ustedes. Te va a encantar la receta!. 🙏🏽💕
Creo que ya aprendi algo nuevo contigo. Te felicito porque estas haciendo un relacion increible con tu hija. Ya que hacen juntas esto
Amen Paul y muchas Gracias. Me alegra que te sirva de guía.
Este postre Southern Pound Cake se ve delicioso y propicio para Easter, me voy a animar y lo haré con harina sin gluten.
Hola Yasmari, te va a encantar porque es delicioso!!! Que lo disfrutes! Abrazos.