Pink Orange Cake
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Una rica y fácil receta para hacer estos días que estamos en casa con los niños es este delicioso pastel de naranja con glaze color rosado – “Pink Orange Cake”. Además queda perfecto para una tarde y merienda de Easter, para primavera, así como también para la temporada de verano y en un rico brunch o desayuno.
Como detalle importante es un pastel hecho a base de jugo de naranjas, ricas en vitamina C y con un sabor muy refrescante para la temporada.
También es una excelente, divertida y dulce manera para que nuestros niños adquieran en sus meriendas vitaminas importantes para el organismo.
Ahora bien, prepara tu recetario para que guardes esta rica receta. Usarás ingredientes fáciles de adquirir y que de seguro también ya tienes algunos en casa.
Pastel Rosado de Naranja
Ingredientes
- 1½ Tazas de Harina para todo uso.
- ½ Cucharadita de Polvo para Hornear.
- ½ Cucharadita de sal.
- ¾ Tazas (1½ barra) de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 1 Taza de Azúcar granulada.
- 3 Huevos tamaño grande a temperatura ambiente.
- 1 Cucharadita de Extracto puro de Vainilla.
- ¾ Taza de jugo de Naranja fresca.
- Ralladura de 2 Naranjas.
Decoración / Topping- Glaze:
- 1 Taza Azúcar en polvo.
- 2½ Cucharadas de Jugo de Naranja roja – “Blood Oranges”[1] o regular. Ten más por si deseas agregar más. Si no encuentras “Blood Oranges” usa una gotita de Pink food coloring.
- Aproximadamente entre 3 a 5 rodajas muy finas de Naranja roja o algunas flores comestibles.
Elaboración paso a paso
Procedimiento paso a paso:
- Precalienta el horno a 350F. Engrasa con mantequilla sin dejar excesos un molde rectangular de 9 por 5 inches. Deja este con un papel de hornear extendido uniformemente.
- En un Bowl une los ingredientes secos, el harina y el polvo para hornear, previamente cernidos y deja a un lado.
- Aparte también mezcla bien los huevos, el jugo de naranja y la vainilla.
- En tu batidora eléctrica o Stand Mixer, comienza a batir a velocidad media la mantequilla, el azúcar, la ralladura de naranjas y la sal hasta que la mezcla esté bien esponjosa y pálida. Apaga tu batidora y con una espátula quita los bordes y mézclalos
- Agrega la mezcla de los huevos y bate hasta que esté bien mezclado (la mezcla tal vez se verá un poco cuajada, pero esto es normal).
- A velocidad baja comienza a agregar los ingredientes secos poco a poco hasta estén mezclados. No batas por mucho más tiempo. Apaga tu batidora y con una espátula repite quitar los excesos de las paredes del bowl para mezclar todo.
- Lleva al horno por 65 minutos aproximadamente. Usa la técnica del palillo o el cuchillo para ver si está completamente lista para retirarla del horno y si ya tiene un color dorado – marroncito por arriba. Si ves que agarra un color dorado muy rápido luego de los 45 minutos cubre con papel aluminio y deja que se siga horneando hasta su tiempo.
- Retira el molde del horno y deja enfriar por aproximadamente 10 a 15 minutos.
- Luego usando el papel para hornear, con mucho cuidado saca el cake fuera del molde y remueve el papel de hornear, colocando el cake sobre una rejilla y deja enfriar completamente.
Preparacióndel Topping – Glaze:
- Coloca el azúcar en polvo en un envase con el jugo de naranja y bate a mano hasta que esté cremoso y grueso, pero logrando hacer formas fácilmente con tu cuchara. Si lo ves muy grueso agrega algunas gotas más del jugo de naranja, siendo muy cuidadosa para no excederte.
- Con una cuchara grande riega el glaze sobre el pastel.
- Déjalo reposar 2 minutos.
- Decora el pastel con las rodajas de naranjas o también usa flores comestibles.
- ¡Disfruta tu pastel!
[1] Blood Oranges: Click on the link.
Este Pastel Rosado de Naranja o “Pink Orange Cake” representa una receta pequeña como para 8 a 10 porciones. Su topping o glaseado rosado es hecho naturalmente si consigues “Blood Oranges”.
En caso de no encontrar “Blood Oranges” usa naranjas amarillas regulares, pero no tendrás ese color Pink del que hablamos. Sin embargo, puedes agregar una gota o dos de colorante de comidas para dar este tono si deseas, así como hice yo en esta oportunidad.
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Me encantan los pasteles con naranja y me encanta el color rosa, me recuerda a la pink lemonade, es muy elegante 😉
Ay siii Laura la verdad harían una linda combinación. Gracias por visitarme por aquí y que disfrutes esta receta de pastel rosado de naranja que es super rico.
Me ha gustado muchísimo este pastel rosado para hacerlo en casa, pero tengo un problema, ¿sabes cuales son las medidas en gramos y la temperatura del horno en grados? muchisimas gracias
Hola Sofia. La receta es deliciosa. En google puedes colocar la conversion a gramos y te salen super detalladas, asi hago yo siempre cuando deseo saber algna, igual con la temperatura. Pero si me envías un email con gusto te las detallo si no las encuentras. Cariños.
Se ve bien rico! Aqui es la hora del postre ya me quedé con antojo!
Gracias Brenda me encanta que te te haya gustado esa receta de pastel rosado de naranja!.
This looks so good! I’m pinning this one for later. Thanks!
Thank you Kate! enjoy and be safe…
Gracias Mavi, es un pastel super delicioso. Les va a encantar y además es rico en vitamina C y muy fácil de hacer.
Mis hijas van a estar como locas con esta receta- ya que es deliciosa y súper bonito el color.
Gracias corazón. Me alegra que les guste! Es una receta super fácil de hacer y deliciosa.
Estoy antojada de pastel… este de naranja me hizo agua la boca. Lo haré el fin de semana
Si Adriana les va a encantar además es un pastel rico en vitamina C. Gracias por leerme.
Wow! Qué presentación más bonita ¡me encantan la naranjas así que tengo que probar ya este pastel de naranja rosa! Además, parece una receta fácil 🙂
Gracias Mavi, es un pastel super delicioso. Les va a encantar y además es rico en vitamina C y muy fácil de hacer.
Me encantó esta receta de cocina para hacer pastel de naranja rosado, la explicación fue fácil y me gustó que mostraras las fotos.
Gracias Erika me alegra que te haya encantado. Espero que la disfrutes cuando la hagas!
Este postre se ve super lindo y delicioso. Me encanta!
Gracias Vanessa, Si es un pastel bien delicioso!!!
Se ve espectacular, me gusto tanto que guarde la receta para hacerla, te cuento como ne queda, gracia por compartir de una manera tan hermosa🥰
Gracias Mari bella, me alegra mucho que te haya gustado. Me cuentas que tal y espero ver las bellas fotos!. Abrazos. 🥰
Que rico ese pastel de naranja !! Yo lo tengo que hacer azul porque en mi casa hay puros boys 🤣🤣. Gracias amiga por esa receta facilisima. Seguro lo hago
Jajajaja todo se vale. Quedara igual de delicioso el pastel de naranja con azul! Espero tu foto!🥰
Que receta más deliciosa fácil y divertida! Un Pastel de naranja rosado… podemos jugar con los colores y un delicioso sabor yum I
Gracias Catherine, Siii son dos colores hermosos que se juntan en este delicioso pastel de naranja rico en vitamina C.
La verdad es que yo no cocino postres, pero a mi hija le encanta prepararlos! Más aún si tiene rosado el resultado por algún lado! 💕
Roxy, le va a encantar. Además tiene vitamina C y que mejor que con rosado como les gusta. Mis hijas son iguales. Gracias por leerme!
Se ve demasiado rico ese pastel de naranja. Y fácil de hacer! Lo intentaré con mi hija.
Gracias Linda. Es delicioso, les va a encantar.
Adoro las recetas fáciles, este Pink Orange Cake tengo que hacerlo en casa 😍
Hola Carla gracias!. Les va a fascinar este pastel de naranja. Además con vitamina C. 😍
Amazing this beautiful cake! I love the way everything looks, so beautiful and looks yummy! I definitely will try this. Thank you !!!!
Thank you! Definitely your are going to love this delicious Orange Cake. 😍
Qué pan tan bello! ese glaseado rosa lo hace ver tan lindo y las rebanadas de naranja encima le dan el toque final.
Gracias Blanca, me alegra mucho que te haya gustado. Abrazos.
Que delicia este pastel de naranja! Me encanto la decoración y súper sencillo de preparar! Ya tengo una actividad para este domingo! Delicioso
Gracias bella! les va a encantar, es delicioso y esponjoso! que lo disfruten! Abrazos.
Faby se ve delicioso tu pastel de naranja rosado. Una receta fácil para compartir en familia. Mis chicos, un par de adolescentes aún me piden en las tardes su meriendita jejejeje. Me anoto tu receta
Gracias Melba, me alegra mucho que te guste y provoque hacerla. Les va a fascinar este Pink Orange Cake.
Faby, que divino se ve este pastel rosado de naranja! Siempre me han gustado los canes rosados, se ven riquísimos!
Gracias Ara, es una delicia además. Y super fácil de hacer. Besos
No se qué me gusta más si el orange pink cake o el plato en el que lo serviste. Te pasaste. Que belleza!
jajaja gracias mi Enri. Que lastima que no estamos cerca!. Besitos
Amiga me encanto la receta a además lo fácil
Y Preciosa que queda con el glaseado pink!! Seguro estará en mi recetario !!
Gracias Amiga me encanta que te guste y con unos suspiros bellos de esos que tu haces de decoración quedaría aun mas hermosa!
Me encanta! Naranja con rosa parecía no combinar pero juntos han demostrado ser una combinación cromática perfecta! Bellas las fotos y muy cool la receta 👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias Leti, lo has definido de manera perfecta. Abrazos.
Mil gracias por la receta. Lo vamos a probar que estamos de repostera estos días. Un abrazo
Gracias a ti Yolanda. De seguro les va a encantar. Que la disfruten! Abrazos.
Hay que rico se ve este pastel rosado de naranja. Se ve fácil de hacerlo.
Hola Wendy este pastel de naranja es deliciosooo y lindo. La receta muy fácil rápida de hacer.
Wow estoy maravillada cómo lograste el rosado del topping. Lo voy a hacer. Gracias
Gracias Erika, me encanta que te haya gustado. Te va a fascinar hacer esta rica receta.
Pastel rosado de naranja me pareció tan cute 😍😍😍 para las niñas un sueño además se ve esponjoso
Yasmari jaja si es una cuchisura este pastel. El sabor es delicioso, esponjoso y las niñas fascinadas con hacerlo.
Que Delicia, Ya Lo Coloco en Práctica. Me Encanto La Receta, Sencilla Gracias
Gracias Mayer. Esta receta de pastel rosado de naranja es espectacular!. Pruébala!
Adoro los pasteles con cítricos y este pastel rosado con naranja seguro que lo pruebo.
Gracias por el paso a paso tan detallado.
Hola Veronica, me alegra que pases por mi blog y te haya gustado el paso a paso. Es un honor para mi. Te va encantar la receta de este pastel de naranja. 🍊
Se ve rica y fácil! La intentaré hacer con mis niñas🍊
Gracias Andreina! Les va a encantar. 🍊
Deliciosas tus recetas, me encantan, por favor uno de chocolate
Gracias Lorna, que alegría que te guste mis recetas. Pronto coloco la de la torta de chocolate que es deliciosa y más!.
Yummmm !!
Prepárala Berthy te va a encantar esta receta de Pink Orange Cake… .💞