Prepararnos para celebrar acción de gracias merece de una dedicada organización. Saber que menú escoger para tan importante comida o cena es algo que en ocasiones nos preocupa. Por esta razón aquí te dejo esta maravillosa guía para preparar el menú de Acción de Gracias perfecto.
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Seguir las costumbres y cultura del país que nos acoge es algo que no debemos dejar a un lado, y que por el contrario debemos darle la importancia que merece. El menú de Thanksgiving no es cualquier cosa, es un menú lleno de significado que más que cambiar u omitir debemos respetar y mantener.
La tradición de Acción de Gracias en mi familia
Recuerdo que recién llegada y mudada a Miami celebrábamos esta cena con un menú completamente venezolano, y aunque no faltaba el pavo, no todo lo que incluía nuestro menú eran los platos tradiciones del menú de Acción de Gracias.
Fue luego que mis hijas entraron a sus colegios que junto a ellas comprendí y concienticé la importancia de mantener intacta esta tradición y cultura en mi familia.
Mis hijas nacieron aquí en Estados Unios y por qué querer cambiar el menú tradicional de Thanksgiving si es parte de sus raíces. Realmente no lo hacía por imponer mi cultura, sino por desconocimiento, así como también unir, mezclar y traer a la mesa los sabores de mis orígenes.
Fue Ivanna mi hija mayor quien en kindergarten después de haber aprendido en su colegio el significado de Thanksgiving y haber vivido la experiencia de esta celebración en su clase, me dijo: “Mami, quiero que hagas la cena con toda la comida de Thanksgiving y que se vea el pavo grande y completo en la mesa…”
Como una mamá que ama aprender, complacer y consentir a sus hijas, así ha sido desde esa vez que celebramos en casa la cena de Acción de Gracias con un menú típico y tradicional de esta fecha y aunque si bien es cierto tratamos de no omitir ningún plato, normalmente si agregamos algún acompañante o postre más.
Guía para preparar el menú de Acción de Gracias perfecto que te hará la vida más fácil
En cada punto encontrarás una deliciosa receta que busqué y previamente en su mayoría he probado y son de mis favoritas. Con gusto aquí te dejo mis secretos y mejores recomendaciones para preparar el menú de Acción de Gracias perfecto:
1. Receta: Pavo asado a las finas hierbas
El pavo es el plato protagonista de ese primer banquete entre nativos y peregrinos donde se reunieron para ser conmemorado como un día especial y ser celebrado como Acción de Gracias.
Esta receta deliciosa te hará la vida más fácil y además te va a encantar. Es una receta probada por mí, fácil y con un paso a paso perfecto.
2. Receta: Salsa para el pavo o «Gravy»
El famoso gravy que acompaña al pavo para darle más sazón y hacerlo más jugoso, acentuar sus sabores y hacerlo aún más delicioso. Es una receta sencilla que hará que tus invitados quieran repetir esta jugosa e imponente carne de ave.
3. Receta: Crema de auyama
Una crema deliciosa no falta en mis comidas como entrada, abre boca y para preparar los sabores, ya que no sólo gusta a los grandes, sino a los niños y en especial a mis hijas que crecieron con sopitas en crema.
4. Receta: Relleno del pavo o «Stuffing»
El famoso stuffing es parte de esta maravillosa guía para preparar el menú de Acción de Gracias perfecto, acompañante que no debe faltar en la mesa. Es el conocido relleno del pavo, pero que generalmente no se cocina dentro del pavo, mientras éste se hornea.
Es uno de los acompañantes clásicos de esta celebración que tradicionalmente se preparara a parte y se sirve como un plato más.
5. Receta: Salsa de arándanos o «cranberry sauce»
Aunque esta receta en especial tiene piña como ingrediente adicional, perfectamente pueden hacerla sin ella. Es una combinación dulce que se acompaña con el pavo, mezcla de sabores tradicionales de esta cultura y celebración.
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6. Receta: Pan de maíz o «cornbread»
El pan de maíz es otra de las recetas que no debe faltar en tu guía para preparar el menú de Acción de Gracias perfecto. Hay quienes también colocan simplemente el maíz o corn cocido con mantequilla o alguna especia.
Soy fan del maíz y por supuesto del pan de maíz o torta de maíz como lo conozco desde niña en mi país natal Venezuela. Su sabor dulce y salado son el acompañante perfecto para cualquier ocasión y celebración.
7. Receta: Puré de papas o “Smashed Potatoes”
Este es un acompañante que a todos gusta, inclusive de los favoritos de los niños y es parte principal de este menú para la celebración y cena de Acción de Gracias.
Una opción que también sirve es el puré de papas o batatas dulces cocidas y en trozos, sazonadas a tu gusto y gratinadas con una capa por encima de marshmallows.
8. Receta: Las vainitas, ejotes, habichuelas o judías verdes «Gratinadas»
Este acompañante es rico y saludable, sin embargo, tú puedes prepararlo a tu gusto. Aquí te recomiendo una receta hecha hechas al gratin.
9. Receta: Ensalada verde de tu preferencia
Puedes preparar cualquier ensalada verde o receta de tu preferencia, incluyéndole nueces, almendras o manzanas, por ejemplo. Coloca los dressings por deparado y así das opciones de sabores. Esta receta que te incluyo puede servirte como guía.
10. Receta: Pay de calabaza cremoso o «Pumpkin Pie»
Esta deliciosa receta la hago desde hace varios años, es cremosa, fácil y muy deliciosa. Es un plato típico y parte de la tradición del menú de Thanksgiving. Si quieres impresionar con un menú como debe ser, no dejes de presentar este plato en tu mesa.
11. Receta: Pay de nueces o “Pecan Pie”
Esta deliciosa receta la he hecho varias veces y les aseguro que les va a encantar. El pecan pie es uno de las postres tradicionales que no debe faltar en tu guía para preparar el menú de Acción de Gracias perfecto. Y esta receta es simplemente exquisita.
12. Receta: Pay de manzana
Este postre me encanta tenerlo en mis celebraciones y siempre está presente en mi menú de Thanksgiving. Además, es una receta casera y muy fácil de preparar, así como muy deliciosa. Definitivamente este pay de manzana casero es de mis recetas favoritas y con amor te comparto.
Te aseguro que con esta guía para preparar el menú de Acción de Gracias perfecto vas a encantar a todos tus invitados, honrarás la tradición y además se deleitarán con deliciosas recetas y sabores.
Yo siempre agrego algún postre que le guste a las niñas con chocolate y marshmallows, quesillo para Ivan que le encanta el que yo preparo y de bebidas vino, té, jugo de manzana y mi ponche crema que no falta en mi hogar para las celebraciones desde el mes de Noviembre y que además preparo como tradición desde que yo tenía 10 años.
No olvides disfrutar en cada celebración en tu hogar del arte de vivir bonito. E involucrar a tus hijos de manera activa, mientras les enseñas el significado de la celebración de Acción de Gracias.
Espero que hayas disfrutado este artículo, te sea de utilidad y cuéntame en los comentarios, tus experiencias y anécdotas. Sígueme para disfrutar todo el contenido que creo para ti cada semana. ¡Muchas Gracias!
Sin duda alguna una de las mejores épocas para compartir en familia es Acción de Gracias. Sea en una cena o almuerzo. Y lo más importante es agradecer a Dios por todo lo que nos da. Época de amor y reflexión. Gracias Faby por compartir tus recetas. Sin duda sé que eres una mujer de principios y amor familiar.
Tienes toda la razón mi Clari, una época bella para compartir en familia es Acción de Gracias y tener la guía para preparar el menú de acción de gracias es una gran ayuda. Gracias por pasar por aquí. TQM.
Increíble 😻 es una fiesta que a mi me parece fascinante, tengo una amiga que vivió en EEUU y todos los años celebra Acción de Gracias, un año lo celebramos con ella y ahora mismo le paso todas estas ideas para celebrar Acción de Gracias este año.
De verdad Laura querida que esta celebración de Acción de Gracias me encanta y me parece muy linda y significativa. Muchas veces no sabemos cuál es el menú tradicional y por eso quise preparar esta guía fascinante, probada y deliciosa como tu receta incluida.