Receta de ensalada caprese con colores de otoño
Que mejor que recibir la temporada de otoño que con una deliciosa, fácil y rápida receta de ensalada caprese, con sus cálidos colores. Aquí te comparto una idea genial para servir en tus mesas y celebraciones de otoño.
Ingredientes
- 1 Mozzarella de búfala.
- 2 Tazas de tomates cereza multicolores cortados en mitades. en cuartos
- 12 Hojas de albahaca cortadas en tiritas.
- 3 Cdas de aceite de oliva extra virgen.
- Sal marina gruesa al gusto.
- Pimienta negra recién molida al gusto.
- Vinagre balsámico glaze
Elaboración paso a paso
- Preparación de los tomates de otoño: En un tazón grande, coloca los tomates cereza cortados. Añade unas tres cucharadas de aceite de oliva extra virgen, una pizca de sal marina gruesa y una generosa cantidad de pimienta negra recién molida. Los tomates de otoño, con su sabor maduro y dulce, realzarán esta ensalada.
- Marinado de los sabores: Deja que los tomates marinen en el aceite y las especias durante al menos media hora. Durante este tiempo, los sabores se mezclarán y se potenciarán, lo que añadirá una dimensión extra a tu ensalada caprese de otoño.
- Añadir la albahaca fresca: Justo antes de servir, agrega las hojas de albahaca cortadas en tiritas a los tomates marinados y revuelve. La albahaca fresca aporta un aroma y sabor inconfundibles a esta ensalada y combina maravillosamente con los colores y sabores del otoño. No escatimes en ella.
- Montaje de la ensalada: En un plato o fuente de presentación, crea una cama de los tomates con la albahaca. Luego, coloca la mozzarella de búfala en el centro de esta deliciosa combinación, como si estuviera anidada en medio.
- Toque final: Para destacar aún más los sabores, rocía la mozzarella con unas gotas adicionales de aceite de oliva extra virgen. Esto realzará su cremosidad y añadirá una capa de frescura y sabor de temporada.
- Yo siempre le agrego el toque de vinagre balsámico glaze que a mi familia le encanta. ¡Esta opción es a tu gusto y criterio!Te va a encantar...