Procedimiento paso a paso:

• El diente de ajo machacado lo frotamos por el interior de toda la fondue.
• Agregamos el vino blanco al gusto y el zumo de limón revolviendo sin dejar hervir, por lo menos unos 30 segundos.
• Agregamos la maicena y revolvemos sin dejar grumos. Usamos cuchara de madera preferiblemente.
• Agregamos los quesos y revolvemos hasta mezclar bien.
• Agregamos la pimienta negra al gusto.
• Agregamos una pizca de nuez moscada.
• Si vemos que está muy liquida la mezcla agregamos más queso o viceversa o más vino si la deseamos menos gruesa. La textura debe ser muy cremosa y suave.
• No debes cocinar por más de 10 min para evitar que la textura luzca seca.
• Aparte de acompañarlo con pan baguette o algún pan blanco e integral, señoritas o palitos de galletas y te nombro otras ideas de acompañantes para sorprender a tus invitados.

  Aquí mis sugerencias para escoger:

  ·     Vegetales semi cocidos como brócoli, coliflor, espárragos y zanahoria.

  ·     Celery.

  ·     Papas al vapor.

  ·     Champiñones / Mushrooms.

  ·     Frutas como peras, manzanas y uvas.

  ·     Palitos de pan o galletas tipo “señoritas”.

  ·     Filet mignon cortado en trozos ya preparado (podría agregar un toque original).

  ·     Ensalada verde

  Debes cortar en pedazos pequeños el pan, las frutas, verduras y vegetales.

  Como entrada, no dejes de servir una ensalada verde con distintos toppings a escoger -opción que es mi preferida- Otra idea genial podría ser una sopa de cebolla o una crema de broccoli.